Finca Enguera Crianza Valencia D.O. - Enguera

Met de Enguera Finca Enguera Crianza Valencia D.O. komt er een eersteklas vegan rode wijn in het glas. Hierin toont hij een prachtig dichte, robijnrode kleur. In de neus presenteert deze Enguera rode wijn allerlei morbær, bosbessen, braambessen en zwarte bessen.

Op de tong begint de Finca Enguera Crianza Valencia D.O. van Enguera heerlijk droog, stevig en aromatisch. Er is droog en echt droog. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is in de fles gedaan met slechts 0,5 g restsuiker. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een uiterst zijdezachte textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur laat de Finca Enguera Crianza Valencia D.O. zich op de tong voortreffelijk fris en levendig voelen. In de afdronk verrast deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Valencia tenslotte met een mooie lengte. Er zijn opnieuw hints van morbær en zwarte bessen te ontdekken.

Vinificatie van de Enguera Finca Enguera Crianza Valencia D.O.

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt vegan gemaakt van de druivensoorten Monastrell en Tempranillo. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de vegan geproduceerde Finca Enguera Crianza Valencia D.O. nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Na de voltooiing van de wijn wordt de Finca Enguera Crianza Valencia D.O. voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Finca Enguera Crianza Valencia D.O. van Enguera

Deze Spanjaard moet het beste op een temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij eendenborst met gember-roodbiet en majoraan, Boeuf Bourguignon of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Bodegas Enguera