Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. - Páramo Arroyo

Met de Páramo Arroyo Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig dichte, robijnrode kleur. Aan de rand vertoont deze Spaanse Rode bovendien een overgang naar granaatrood. Bij het zwijmelen van het wijnglas laat deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid zien, wat zich uit in kerkramen aan de glasrand. De eerste neus van de Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. presenteert nuances van moerbeien, blauwe bessen en bramen. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich noten van het vat-onderhoud zoals nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze rode wijn van Páramo Arroyo is optimaal voor alle wijnliefhebbers die zoveel mogelijk restsuiker in de wijn willen. Toch toont hij zich nooit mager of bros, zoals je natuurlijk bij een premium- en topwijnsegment zou verwachten. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. zich op de tong heerlijk fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsbestendige rode wijn uit de wijnregio Kastilië - León, meer bepaald uit Ribera del Duero DO, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Páramo Arroyo Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O.

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt veganistisch gemaakt van de druivensoort Tempranillo. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan de fermentatie sluit een rijping van enkele maanden op de fijne gist aan, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O. voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Páramo Arroyo Arroyo Reserva Ribera Del Duero D.O.

Geniet van deze veganistische rode wijn uit Spanje het beste op temperatuur bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij een groentestoofpot met pesto, kabeljauw met komkommer-mosterd-groente of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

• Meer producten van Páramo Arroyo