Eins-Zwei-Dry Riesling - Weingut Josef Leitz

In het glas biedt de Eins-Zwei-Dry Riesling van Weingut Josef Leitz een schitterende heldergele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Rheingau betovert met aroma's van perzik, mirabelle, ananas en nashi-peer. Juist de fruitige aard maakt deze wijn zo bijzonder.

Op de tong opent de Eins-Zwei-Dry Riesling van Weingut Josef Leitz heerlijk aromatisch, fruitig en gebalanceerd. Ondanks zijn droge smaakprofiel overtuigt deze witte wijn met een zachte smelt en elegant geïntegreerde restzoetheid. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze knapperige witte wijn zich op de tong. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Eins-Zwei-Dry Riesling zich op de tong buitengewoon fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Rheingau wordt tenslotte gekenmerkt door een goede nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale noten van de door klei en lössbodem gedomineerde gronden.

Vinificatie van de Eins-Zwei-Dry Riesling van Weingut Josef Leitz

De elegante Eins-Zwei-Dry Riesling uit Duitsland is een varietal wijn, geperst uit de druivensoort Riesling. In de Rheingau groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van klei en löss. Na de handpluk worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijs aanbeveling bij de Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Riesling

Deze Duitse wijn moet het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C genot worden. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen viscurry, spaghetti met yoghurt-munt-pesto of kikkererwten-curry.

• Meer producten van Weingut Josef Leitz