Edicion Limitada Rioja DOCa - Bodegas Montecillo

Im Glas zeigt der Edicion Limitada Rioja von Bodegas Montecillo eine strahlend rubinrote Farbe. Wenn man das Glas leicht neigt, ist am Rand dieses fassgereiften Weins ein Farbverlauf in Richtung Granatrot sichtbar. Durch leichtes Schwenken erhält der Rotwein im Glas etwas Sauerstoff, wodurch eine hervorragende Balance spürbar wird, denn er hinterlässt an den Glaswänden weder wässrige noch sirup- oder likörartige Spuren. Diese spanische Cuvée entfaltet im Glas wunderbare, komplexe Aromen von Früchtebrot, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Zwetschgen. Zudem kommen nuancen von Bitterschokolade, Zimt und orientalischen Gewürzen hinzu.

Der Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja präsentiert sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein erscheint dabei nie plump oder mager, was man von einem Premium- oder Lagenwein erwarten würde. Am Gaumen weist dieser ausgewogene Rotwein eine äußerst dichte Textur auf. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure zeigt der Edicion Limitada Rioja am Gaumen eine herrlich frische und lebendige Ausstrahlung. Im Abgang begeistert dieser langlebige Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit einer bemerkenswerten Länge und lässt wiederum Anklänge von Trockenpflaumen und Pflaumen erahnen.

Vinifikation des Edicion Limitada Rioja von Bodegas Montecillo

Der harmonische Edicion Limitada Rioja aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Graciano und Tempranillo erstellt wird. Dieser Edicion Limitada Rioja ist ein hervorragendes Beispiel eines Alten Welt-Weins, da er einen bemerkenswerten europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unmissverständlich unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektioniert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks, Beton und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Edicion Limitada Rioja für weitere 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung zum Bodegas Montecillo Edicion Limitada Rioja

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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