Domus Pensi - Altavins

Met de Altavins Domus Pensi komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin presenteert hij zich met een wonderbaarlijk diepe, purperrode kleur. In een roodwijnglas geschonken toont deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk complexe aroma’s van framboos, afgerond door verdere fruitige nuances.

In de mond start de Domus Pensi van Altavins heerlijk droog, krachtig en aromatisch. Indrukwekkend en veelzijdig presenteert deze volle, fluweelzachte en vlezig aanvoelende rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Catalonië, meer bepaald uit Terra Alta DO, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Altavins Domus Pensi

Basis voor de eersteklas en wonderbaarlijk krachtige cuvée Domus Pensi van Altavins zijn druiven van Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot en Syrah. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan .

Gerechtadvies bij de Altavins Domus Pensi

Drink deze rode wijn uit Spanje bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij ganzenborst met rodekool met gember en majoraan, kalfsschenkel met bonen en tomaten of lamragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Altavins