Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Van het kleine eiland Madeira komt de expressieve, cépagepure Boal 10 Years Old van Vinhos Justino Henriques. 

In het glas straalt deze wijn met een mooie, aantrekkelijke amberkleur. De aromatische geur wordt gekenmerkt door tonen van amandelen, fijne chocolade, gedroogd fruit en een subtiele vleug rook. Ook in de mond weerspiegelen zich de aroma’s van de neus. Het krachtige lichaam harmonieert prachtig met de aanwezige zuren, die deze Madeira een prachtige frisheid verlenen. De afdronk is heerlijk lang en aanhoudend. 

Vinificatie van de Justino Henriques Boal

De wijnstokken van de Boal-druif zijn 20-25 jaar oud en groeien op een hoogte van 700 m. De bodems van vulkanische oorsprong zijn rijk aan leem en klei. 

Na de oogst en selectie worden de druiven bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks vergist. De rijping van deze wijn in gebruikte houten vaten bedraagt ca. 10 jaar. Deze Madeira wordt samengesteld uit verschillende wijnen, die elk afzonderlijk via de individuele vinificatie van witte druiven zijn gemaakt en die vóór het bottelen minstens 10 jaar in eiken vaten hebben doorgebracht.

Gerechtsuggestie voor de Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Geniet van deze zoete Madeira bij allerlei desserts met verse noten en karamelsaus. Ook bij patés en gerijpte, romige kaassoorten past deze wijn uitstekend. 

• Meer producten van Vinhos Justino Henriques