Costebianche Chardonnay Piemonte DOC - Coppo

Der Costebianche Chardonnay Piemonte von Coppo aus dem Piemont präsentiert im Weinglas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Beim Schwenken zeichnet sich dieser Weißwein durch eine angenehme Leichtigkeit aus, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Die erste Duftnote des Costebianche Chardonnay Piemonte verwöhnt mit Aromen von Nashi-Birne, Aprikosen und Pink Grapefruit. Ergänzt werden die fruchtigen Bukettnoten durch Anklänge vom Fassausbau, die zusätzliche Fruchtigkeit und balsamische Nuancen einbringen.

Dieser Wein besticht durch sein fein abgestimmtes, trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außerordentlich wenig Restzucker vinifiziert. Es handelt sich um einen Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit durch eine elegante Balance fasziniert. Geschmack muss nicht zwingend viel Restzucker enthalten. Am Gaumen fühlt sich die Textur dieses ungezwungenen Weißweins wunderbar leicht und seidig an. Dank der harmonischen Fruchtsäure umhüllt der Costebianche Chardonnay Piemonte den Mund samtig, ohne dabei auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang zeigt er mit einer angenehmen Länge erneut Noten von Aprikose und Pink Grapefruit. Im Nachhall kommen mineralische Komponenten hinzu, die von den Mergel- und Kalksteinböden stammen.

Vinifikation des Coppo Costebianche Chardonnay Piemonte

Der elegante Costebianche Chardonnay Piemonte aus Italien ist ein sortenreiner Wein, gewonnen aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben wurzeln tief in Lehmböden mit Kalkstein und Mergel. Als echtes Vertreter der Alten Welt verkörpert dieser Wein einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der die Erfolgsgeschichte der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die reifen Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen sie zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank und in kleinen Holzfässern. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Coppo Costebianche Chardonnay Piemonte

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien optimal gekühlt bei 11 - 13°C zu Gerichten wie Lauch-Tortilla, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

• Meer producten van Coppo