Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia IGP - Tagaro SLR

Der kraftvolle Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia aus der Feder von Tagaro SLR plätschert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tagaro SLR Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia

Der kraftvolle Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Tagaro SLR Passo del Sud Negroamaro Primitivo Puglia

Dieser Rotwein aus Italien eignet sich perfekt als begleitender Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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