Passo del Sud Primitivo Bio Puglia IGP - Tagaro SLR

Der Passo del Sud Primitivo Bio Puglia von Tagaro SLR aus Apulien offenbart im Weinglas eine dichte, rubinrote Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Gewürznelken und Schwarzer Johannisbeere.

Der Passo del Sud Primitivo Bio Puglia kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Passo del Sud Primitivo Bio Puglia mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Apulien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Tagaro SLR Passo del Sud Primitivo Bio Puglia

Der kraftvolle Passo del Sud Primitivo Bio Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Passo del Sud Primitivo Bio Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Passo del Sud Primitivo Bio Puglia von Tagaro SLR

Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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