Negroamaro Primitivo Appassite - Famiglia Angelillo

Der Negroamaro Primitivo Appassite aus der Weinregion Apulien zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Aromen von Brombeeren, ergänzt durch Heidelbeeren und Vanille, entfalten sich aus diesem Rotwein von Famiglia Angelillo. Am Gaumen überzeugt der kraftvolle Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite mit einem unglaublich fruchtigen Geschmack, der eindeutig auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeigt sich dieser druckvolle Rotwein mit einer äußerst dichten Textur. Durch die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt der Negroamaro Primitivo Appassite mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses Rotweins aus Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, zeichnet sich schließlich durch einen angenehmen Nachhall aus.

Vinifikation des Negroamaro Primitivo Appassite von Famiglia Angelillo

Die Basis für den kraftvollen Negroamaro Primitivo Appassite aus Apulien bilden Trauben der Rebsorten Negroamaro und Primitivo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben direkt in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Negroamaro Primitivo Appassite die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung zum Famiglia Angelillo Negroamaro Primitivo Appassite

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C, er eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Speisen, ist aber auch pur ein Genuss.

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