Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello

Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva aus dem Hause Tenuta Tignanello zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe. Beim Schwenken offenbart dieser Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Präsenz, die durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand sichtbar werden. Das Bouquet dieses Weins aus der Toskana verführt mit Aromen von Schattenmorelle, Pflaume, Schwarzkirsche und Zwetschge. Beim weiteren Erkunden der Aromatik kommen, gefördert durch den Einfluss von Eichenholz, Noten von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und schwarzem Tee dazu.

Dieser italienische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie man bei einem Wein in der Segmentierung eines Icon-Weins erwarten darf, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer ausgesprochen feinen Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Druckvoll, komplex und am Gaumen seidig sowie samtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein. Im Abgang zeigt dieser junge Wein aus der Toskana eine beeindruckende Länge. Dabei treten erneut Noten von Maulbeere und Pflaume in den Vordergrund. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen hinzu, die von den kalkstein- und mergelreichen Böden stammen.

Vinifikation des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva von Tenuta Tignanello

Die Grundlage für die hochwertige und kraftvolle Cuvée des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva bilden Cabernet Sauvignon- und Sangiovese-Trauben. Die Reben, die diesen Wein in der Toskana hervorbringen, wachsen auf kalkstein- und mergelhaltigen Böden. Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva ist ein echter Ausdruck der Alten Welt, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden bei optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für 24 Monate in französischen und ungarischen Barriques. Dem Ausbau im Eichenfass schließt sich eine längere Flaschenreife an, die diesem Rotwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für den Marchese Antinori Chianti Classico Riserva von Tenuta Tignanello

Am besten genießen Sie diesen Rotwein aus Italien bei einer Temperatur zwischen 15 und 18°C zu Gerichten wie Kartoffel-Pfanne mit Lachs, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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