Fanatico Chianti Classico Riserva DOCG - Villa Trasqua

Der kräftige Fanatico Chianti Classico Riserva von Villa Trasqua präsentiert sich mit einem tiefdunklen Purpurrot im Glas. Am Rand weist dieser italienische Rotwein zudem einen Übergang ins Violette auf. Diese italienische Cuvée enthüllt im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Zwetschgen und Heidelbeeren. Zusätzlich kommen Noten von orientalischen Gewürzen, Vanille und Garigue zum Vorschein.

Der Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva besticht durch sein elegante, trockene Geschmacksprofil und wurde mit nur 0,3 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie bei einem hochwertigen Wein zu erwarten, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine fein ausbalancierte Struktur. Aroma benötigt keinen Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein druckvoll und vielschichtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Fanatico Chianti Classico Riserva mit einem weichen Gefühl am Gaumen, ohne auf Frische zu verzichten. Das Finale dieses äußerst reifungsfähigen Rotweins aus der toskanischen Region, genauer gesagt aus Chianti DOCG, überzeugt durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Nuancen ergänzt, die von den kalk- und lehmbetonten Böden stammen.

Vinifikation des Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese hergestellt. Die Reben für diesen Wein wachsen in der Toskana auf Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Mergel. Der Fanatico Chianti Classico Riserva ist ein typischer Vertreter der Alten Welt, denn dieser Italiener strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine selektive Auswahl und behutsame Aufbruch der Beeren. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Ausbau im Fass wird durch eine lange Flaschenreife ergänzt, was diesem Rotwein zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für den Villa Trasqua Fanatico Chianti Classico Riserva

Am besten servieren Sie diesen italienischen Rotwein temperiert bei 15 - 18 °C zu Gerichten wie Kalb-Zwiebel-Auflauf, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Pflaumenmus.

Auszeichnungen für den Fanatico Chianti Classico Riserva von Villa Trasqua

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Villa Trasqua Wein auch mit Bewertungen und Auszeichnungen über 90 Punkte punkten. Im Detail sind dies:

• Falstaff - 92 Punkte

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