Galea Vernatsch - Nals Margreid

Der Galea Vernatsch von Nals Margreid aus Trentino-Alto Adige zeigt im Weinglas eine strahlende, rubinrote Nuance. In der Nase offenbart dieser Nals Margreid Rotwein vielfältige Aromen von Flieder, Heidelbeeren, Lilien, Jasmine und Lavendel. Als ob das nicht schon beeindruckend wäre, ergänzen im großen Holzfass ausgebaute Noten wie Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika die Aromatik.

Dieser trockene Rotwein von Nals Margreid ist perfekt für Weingenießer, die am liebsten einen Wein ohne Zuckerzusatz bevorzugen. Der Galea Vernatsch ist diesem Wunsch sehr nahe, da er nur 2,5 Gramm Restzucker aufweist. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine außergewöhnlich frische und lebendige Note. Im langanhaltenden Abgang beeindruckt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Region Trentino-Alto Adige mit erneutem Geschmack an schwarze Johannisbeeren und Veilchen.

Vinifikation des Galea Vernatsch von Nals Margreid

Der harmonische Galea Vernatsch aus Italien ist ein sortenreiner Wein, hergestellt aus der Rebsorte Vernatsch. In Trentino-Alto Adige wachsen die Trauben auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Galea Vernatsch ausschließlich per Hand geerntet, ohne Grob- oder wenig selektive Traubenvollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig angedrückt werden. Die Gärung findet in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung folgt eine mehrmonatige Reife in großen Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Galea Vernatsch von Nals Margreid

Dieser italienische Rotwein empfiehlt sich idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Boeuf Bourguignon oder einer Kartoffelpfanne mit Lachs.

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