Friulano Collio DOC - Conventi

Der Friulano Collio bringt einen erstklassigen Weißwein ins Glas. Dabei offenbart er eine schön leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Kern zeigt er zudem grüngelbe Reflexe. Beim Schwenken im Weinglas entsteht eine beeindruckende Balance, da sich der Wein an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert.

Der Friulano Collio von Conventi ist die ideale Wahl für alle Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde. Am Gaumen überzeugt dieser ausgewogene Weißwein durch eine samtige und leichte Textur. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht ihm eine erfrischende und lebendige Frische. Das Finale, charakteristisch für einen reifungsfähigen Wein aus der Weinregion Friaul-Julisch Venetien, insbesondere aus Collio Goriziano, begeistert durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen begleitet, die von den Mergel- und Lehmböden stammen.

Vinifikation des Friulano Collio von Conventi

Dieser ausgewogene Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Friulano hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien, wobei die Reben tief in Böden aus Lehm und Mergel wurzeln. Der Friulano Collio ist ein wahrer Vertreter der Alten Welt, denn dieser italienische Wein strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, was den Erfolg traditioneller Weine aus der Alten Welt unterstreicht.

Wenn die physiologische Reife der Trauben perfekt ist, werden diese ausschließlich per Hand geerntet, um grobe und wenig selektive Traubenvollernter zu vermeiden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam verarbeitet werden. Die Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt eine bedeutende Flaschenreife, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Speiseempfehlung für den Friulano Collio von Conventi

Genießen Sie diesen italienischen Weißwein idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C, zum Beispiel zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kürbisauflauf oder Rote Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Friulano Collio von Conventi

Neben einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser Weißwein von Conventi auch mit verschiedenen Auszeichnungen glänzen, darunter:

• Decanter Awards - Gold
• Gambero Rosso - 3 Gläser

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