Frappato Belsito - Terre di Giurfo

Der Frappato Belsito aus dem Haus Terre di Giurfo im Glas zeigt eine strahlend rubinrote Farbe. Die erste Nase des Frappato Belsito offenbart Aromen von Himbeeren. Dem fruchtigen Bouquet gesellen sich noch intensivere fruchtig-balsamische Noten hinzu.

Der Terre di Giurfo Frappato Belsito ist dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein präsentiert sich dabei stets elegant und nicht grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Rotwein durch seine außergewöhnlich seidige Textur. Das Finale des sizilianischen Rotweins beeindruckt durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Akzenten begleitet, die von den kalksteinreichen Böden stammen.

Vinifikation des Terre di Giurfo Frappato Belsito

Dieser harmonische Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Frappato hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien, wobei ihre Wurzeln tief in kalkhaltigen Böden verankert sind. Bei Erreichen der optimalen Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen, um strapazierende Maschinen und eine geringere Selektion zu vermeiden. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerdrückt. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfohlene Speisen mit dem Terre di Giurfo Frappato Belsito

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hühnchen in Rotwein.

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