Kudyah Nero d'Avola - Terre di Giurfo

Der Kudyah Nero d'Avola aus der Weinregion Sizilien präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein verströmt im Glas beeindruckende Noten von Erdbeeren und wird durch zusätzliche Fruchtaromen ergänzt.

Der Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Trotz seiner Trockenheit wirkt er niemals rau oder karg, wie es bei manchen Weinen üblich ist. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Im Abgang besticht er durch eine beeindruckende Länge, erneut mit Erdbeeraromen. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der kalksteinreichen Böden hinzu.

Vinifikation des Terre di Giurfo Kudyah Nero d'Avola

Der ausbalancierte Kudyah Nero d'Avola ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Nero d'Avola. In Sizilien wachsen die Weinberge auf kalkhaltigen Böden. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden bei perfekter Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen sie umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung kann sich der Kudyah Nero d'Avola mehrere Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Kudyah Nero d'Avola von Terre di Giurfo

Am besten genießen Sie diesen italienischen Rotwein bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder klassischen Gerichten wie Boeuf Bourguignon.

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