Epicuro Rosato Puglia IGP - Femar Vini

Der elegante Epicuro Rosato Puglia aus dem Hause Femar Vini präsentiert sich mit einem strahlenden Himbeer-Rosa im Glas. Dieser trockene Roséwein von Femar Vini ist besonders für jene geeignet, die einen Wein mit nahezu 0,0 Gramm Restzucker bevorzugen. Der Epicuro Rosato Puglia kommt diesem Wunsch mit nur 10,4 Gramm Restzucker sehr nahe. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins angenehm knackig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Epicuro Rosato Puglia frisch und lebendig am Gaumen. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, besticht durch einen schönen Nachklang.

Vinifikation des Femar Vini Epicuro Rosato Puglia

Aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo wird dieser elegante Roséwein aus Italien hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zerdrückt. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Femar Vini Epicuro Rosato Puglia

Dieser italienische Roséwein sollte idealerweise bei 8 - 10°C gut gekühlt genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtigem Endiviensalat.

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