Pinot Grigio Terre di Chieti IGT - Villa San Giorgio

Der biologisch angebaute Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti von Villa San Giorgio strahlt in brillantem Goldgelb ins Glas. Mit einem kurzen Moment der Entfaltung zeigt dieser italienische Weißwein verführerische Aromen von Birne, Quitte, Nashi-Birne und Apfel, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Der Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti begeistert durch sein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 5,1 Gramm Restzucker abgefüllt. Dieser Wein ist ein echtes Qualitätsprodukt, das sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und trotz seiner Trockenheit verzaubert dieser Italiener mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt schließlich nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen offenbart die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine wunderbare Leichtigkeit. Dank der harmonischen Fruchtsäure umschmeichelt der Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Abruzzen, genauer gesagt von Terre di Chieti IGT, überzeugt letztlich mit einem anhaltenden Nachklang.

Vinifikation des Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti von Villa San Giorgio

Dieser raffinierte Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Pinot Grigio gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und sorgsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln.

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