Angebot

Gläser

Gambero Rosso

Vorschau: Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

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Aromen

Brombeere , Sauerkirsche , Lakritz und Minerale

🍷 Der Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta fasziniert durch seine elegante, samtartige Textur und eine ausgewogene Verbindung von Fülle und Feinsinn

🍽️ Dieser gehaltvolle Rotwein passt hervorragend zu saftigen Braten, gegrilltem Fleisch sowie herzhaftem Käse

🌍 Diese exquisite Barbera Traube, bekannt für ihre intensive Aromatik, stammt aus den kalkhaltigen Böden des malerischen Piemont

Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

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Steckbrief des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

Der Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta glänzt im Glas in tiefen Rubintönen mit violetten Nuancen und entfaltet ein intensives Bouquet. Darin sind die Aromen von Blaubeeren und Orangenschalen sowie eine subtile erdige Note erkennbar.

Dieser Rotwein aus dem Piemont verfügt über einen reichen Körper und ist trotz seiner Intensität ausgewogen mit einer samtigen Textur. Der Barbera vereint Fülle und Eleganz.

Vinifikation des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta

Die Trauben für diesen Wein gedeihen auf kalkhaltigen Böden in den Regionen Castagnole und Costigliole.

Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert über 6-7 Tage, gefolgt von einem Ausbau in teilweise neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche über 12 Monate. Anschließend wird der Wein für 12 Monate in Edelstahltanks umgefüllt, bevor er ein weiteres Jahr in der Flasche reift.

Speiseempfehlung für den Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta

Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie Schwein und Rind, Braten und gegrilltem Fleisch, Lamm und Wild, sowie mit herzhaftem Käse.

Auszeichnungen des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta

Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2011, 2012, 2013, 2014)
James Suckling: 91 Punkte (Jahrgang 2012)

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Harte Fakten

Gläser

Gambero Rosso

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Lakritz , Minerale , Sauerkirsche

Textur / Mundgefühl:

fleischig , samtig

Nachhall / Finale:

lang

Anlass und Thema:

Familienfeier , Für unter die Woche! , Kochen mit Freunden , landestypischer Abend , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Barbera

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Piemont (IT)

Unterregion:

Barbera d'Asti DOCG (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kalk

Alkohol in Vol%:

14.5

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,6

Restzucker ca. in g/l:

2,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

15 - 18

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

kleines Holz

Ausbau-Details:

Edelstahltank , Flaschenlager , französische Eiche

Ausbaudauer in Mon.:

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Prämierungen:

Gambero Rosso - 2 Gläser

Stil:

klassisch

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Bordeauxglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

La Spinetta - Via Annunziata 17 - 14054 Castagnole delle Lanze - Italia

PID:

70125-IT-RW-BR-003-09.4

Steckbrief des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

Vinifikation des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta

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