Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Der Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco von Tenuta Regaleali aus dem Hause Tasca d'Almerita zeigt sich im Glas in einem dunklen Kirschrot, das sehr dicht und konzentriert wirkt. In der Nase entfalten sich die typischen Aromen der Sorte, darunter Johannisbeere und Heidelbeeren, mit im Hintergrund wahrnehmbaren Nuancen von Orangenschalen sowie würzigen, vanilligen und leicht erdigen Noten. Am Gaumen begeistert der Wein mit einem vollmundigen und intensiven Geschmack, der seidig und harmonisch ist – hier trifft die Sanftheit der Tannine auf eine angenehme, natürliche Säure. Im Nachhall verbinden sich die Aromen aus dem Bukett und würzige Noten zu einem langen, eleganten Abgang.

Der Wein kommt in einer Holzkiste zu Ihnen.

Vinifikation des Cru Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco von Regaleali

Dieser Rotwein aus dem Hause Tasca d'Almerita wird zu 100% aus Cabernet Sauvignon vinifiziert, der erstmals 1985 hergestellt wurde und heute zu den herausragendsten Weinen Siziliens zählt. Die Rebstöcke stehen in einer Höhe von 570 m in dem 9 Hektar großen Weinberg San Francesco, dessen Böden tief und fein, hauptsächlich aus Tonmergel und leicht kalkhaltig, sowie südeostwärts ausgerichtet sind. Nach der Lese Ende September erfolgt die traditionelle Rotweinvinifikation in Edelstahltanks, mit kontrollierter Gärung und vollständiger malolaktischer Gärung. Anschließend reift der Wein 18 Monate in 225-l-Barriques aus französischer Eiche aus Alliers und Troncais.

Die Rebsorte Cabernet Sauvignon fand ihren Weg nach Sizilien lange bevor sie offiziell für den Anbau auf der Insel zugelassen wurde. Was zunächst als Experiment und Herausforderung begann, entwickelte sich bald zu einem der bemerkenswertesten und innovativsten Weine der Familie Tasca d'Almerita, die stets offen für Neuerungen war.

Speiseempfehlungen für den Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco 

Genießen Sie diesen eleganten sizilianischen Rotwein zu geschmackvollen Pastagerichten, delikaten Grilladen, sowohl rotem als auch weißem Fleisch, würzigen Käse und sogar Pizza.

Prämierungen für den Cabernet Sauvignon Vigna S.Francesco von Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014
• Duemilavini: 5 Reben für 2014
• Doctorwine: 94 Punkte für 2014
• Luca Maroni: 94 Punkte für 2014
• Veronelli: 92 Punkte für 2014
• James Suckling: 92 Punkte für 2014
• Jancis Robinson: 17 Punkte für 2014

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