Barbaresco DOCG Nebbiolo - Gaja

Mit dem Gaja Barbaresco Nebbiolo kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus dem Piemont zieht in den Bann mit Noten von Brombeere und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille und Wacholderbeere hinzu.

Der Gaja Barbaresco Nebbiolo präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont, genauer gesagt aus Barbaresco DOCG, besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Gaja Barbaresco Nebbiolo

Grundlage für den kraftvollen Barbaresco Nebbiolo aus das Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Gaja Barbaresco Nebbiolo

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, gefüllten Paprikaschoten oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

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