Darmagi Langhe DOC - Gaja

Mit dem Gaja Darmagi Langhe präsentiert sich ein erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Er zeigt eine wunderschön dichte, purpurrote Färbung. Wird das Glas leicht geneigt, erkennt man an den Rändern einen Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot. Beim Schwenken des Glases fällt die hohe Viskosität dieses Rotweins auf, die sich durch deutlich sichtbare Kirchenfenster am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein entfaltet im Glas überzeugende Noten von Sternfrüchten, Heidelbeeren, Mangos und schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Vanille, orientalischen Gewürzen und Zimt.

Am Gaumen präsentiert sich der Darmagi Langhe von Gaja angenehm trocken, rund und aromatisch. Auf der Zunge beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst dichte Textur. Das Finale aus der Piemont-Region, genauer gesagt aus Langhe DOC, besticht durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Eindrücken geprägt, die von den lehm- und sandsteinreichen Böden stammen.

Vinifikation des Gaja Darmagi Langhe

Bei diesem Wein steht eine Rebsorte im Mittelpunkt: Cabernet Sauvignon. Für den kraftvollen, sortenreinen Wein von Gaja wurde nur hochwertiges Lesegut verwendet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Piemont auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Sandstein. Offensichtlich wird der Darmagi Langhe auch von klimatischen und stilistischen Faktoren der Langhe DOC beeinflusst. Dieser italienische Wein verkörpert im besten Sinne des Wortes die Tradition der Alten Welt und legt eine beeindruckende Präsentation ab. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung für den Gaja Darmagi Langhe

Genießen Sie diesen italienischen Rotwein idealerweise temperiert bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Rucola-Penne oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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