Dagromis di Gaja Barolo DOCG 1,5 l Magnum - Gaja

Der Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum, kreiert von Gaja aus dem Piemont, zeigt im Weinglas eine satte, rubinrote Farbe. Am Rand weist er einen farblichen Übergang ins granatrote auf. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein seine hohe Dichte und Fülle, sichtbar durch starke Kirchenfenster am Glasrand. Dieser sortenreine italienische Wein besticht im Glas durch ausgesprochen expressive Noten von Schattenmorellen, Pflaumen, Brombeeren und Zwetschgen. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Wacholder, Liebstöckel und Lebkuchengewürz.

Dieser trockene Rotwein von Gaja ist ideal für alle, die Wein bevorzugt trocken genießen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kräftigen Rotweins angenehm samtig. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Wein aus der Piemont-Region durch eine außergewöhnliche Länge. Dabei treten erneut Noten von schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren zutage. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen hinzu, die von den Lehmboden und Kalkstein dominierten Böden stammen.

Vinifikation des Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Der Fokus dieses Weins liegt deutlich auf der Rebsorte Nebbiolo. Für den außergewöhnlich kraftvollen, reinsortigen Gaja-Wein wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum ist ein Wein der Alten Welt im wahrsten Sinne des Wortes, da er einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht, der die Erfolgsgeschichte der Weine der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben rasch ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam zerdrückt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung erfolgen weitere Schritte.

Empfehlung für den Genuss des Gaja Dagromis di Gaja Barolo 1,5 l Magnum

Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C serviert werden. Er passt bestens zu Spinatgratin mit Mandeln, Fenchelsalat mit roten Linsen oder Lauchsuppe.

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