Barbaresco DOCG Nebbiolo 3,0 l Jeroboam - Gaja

Der Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam von Gaja aus dem Piemont zeigt im Glas eine tiefdunkle, rubinrote Farbe. In der ersten Nase präsentiert der Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Gaja Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder leer, wie man es von einem solchen Wein erwarten könnte. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser dichte und schmelzige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt aus Barbaresco DOCG, besticht abschließend durch einen beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten geprägt, die von den lehm- und kalksteindominierten Böden stammen.

Vinifikation des Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam von Gaja

Dieser Wein fokussiert sich klar auf eine einzelne Rebsorte, nämlich Nebbiolo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Gaja wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben durchdringen hier die Böden aus Lehm und Kalkstein mit ihren tiefen Wurzeln. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrer Beendigung…

Speiseempfehlung für den Barbaresco Nebbiolo 3,0 l Jeroboam von Gaja

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

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