Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP - Vignerons J. l'Enclave

De krachtige Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras van Vignerons J. l'Enclave stroomt met dicht purperrood in het glas. Met een beetje walsen onthult het glas aan de randen een charmante granaatrode tint. Deze Franse cuvée presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van bosbes, braam, pruim en aalbes. Daarbij komen nuances van vanille, zwarte bes en zwarte kers.

In de mond start de Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras van Vignerons J. l'Enclave heerlijk droog, stevig en aromatisch. In de mond toont de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig knapperig. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de regio Rhône, om precies te zijn uit Côtes du Rhône Regional, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kalksteen en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras van Vignerons J. l'Enclave

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk is een cuvée van de druivenrassen Grenache, Mourvèdre en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhône. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van kalksteen en klei. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras van Vignerons J. l'Enclave

Deze rode wijn uit Frankrijk is perfect als begeleider van een grote verscheidenheid aan gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Vignerons J. l'Enclave