Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

In het glas onthult de Crianza Ribera del Duero uit de pen van Bodegas Portia een diepe robijnrode kleur. Licht schuin gehouden is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de kleur naar granaatrood herkenbaar. De eerste neus van de Crianza Ribera del Duero presenteert bosbessen, pruimen en moerbeien. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich tonen van de houtlagering, zoals vanille, cacaoboon en oosterse kruiden.

In de mond begint de Crianza Ribera del Duero van Bodegas Portia heerlijk droog, krachtig en aromatisch. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder vlezig mondgevoel. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Castilië en León, meer bepaald uit Ribera del Duero DO, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Crianza Ribera del Duero van Bodegas Portia

De krachtige Crianza Ribera del Duero uit Spanje is een cépagewijn, gemaakt van de druivensoort Tempranillo. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 12 maanden in vaten van Frans eiken. Na de voltooiing van de wijn wordt de Crianza Ribera del Duero zorgvuldig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Crianza Ribera del Duero van Bodegas Portia

Geniet van deze rode wijn uit Spanje bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van Boeuf Bourguignon, ossobuco of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Bodegas Portia