Crianza Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Im Glas offenbart der Crianza Ribera del Duero aus der Feder von Bodegas Portia eine dichtem rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Die erste Nase des Crianza Ribera del Duero präsentiert von Heidelbeeren, Zwetschgen und Maulbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Vanille, Kakaobohne und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen startet der Crianza Ribera del Duero von Bodegas Portia herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein fleischige Textur aus. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Crianza Ribera del Duero von Bodegas Portia

Der kraftvolle Crianza Ribera del Duero aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Crianza Ribera del Duero behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Crianza Ribera del Duero von Bodegas Portia

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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