Crianza Parra La Mancha D.O. - Parra Jiménez

De Crianza Parra La Mancha D.O. uit de pen van Parra Jiménez uit Castilië - La Mancha onthult in het wijnglas een heldere, robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Castilië - La Mancha is betoverend met nuances van bramen, moerbeien, blauwe bessen en zwarte bessen. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

Deze rode wijn van Parra Jiménez is de juiste keuze voor alle liefhebbers die het liefst zo min mogelijk restsuiker in de wijn hebben. Toch toont hij zich nooit karig of ruw, maar rond en soepel. Deze fluweelzachte rode wijn presenteert zich gebalanceerd en veelzijdig op de tong. Door de gematigde fruitzuur streelt de Crianza Parra La Mancha D.O. zachtjes de mond, zonder het tegelijkertijd aan frisheid te laten ontbreken. De finale van deze jonge rode wijn uit de wijnbouwregio Castilië - La Mancha overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Parra Jiménez Crianza Parra La Mancha D.O.

Deze gebalanceerde rode wijn uit Spanje wordt veganistisch gemaakt van de druivensoort Tempranillo. Na de oogst worden de druiven snel naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne vies voordat de wijn uiteindelijk gebotteld wordt. Na de afwerking van de wijn wordt de Crianza Parra La Mancha D.O. voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsrecommendatie voor de Parra Jiménez Crianza Parra La Mancha D.O.

Deze rode wijn uit Spanje kan het beste op temperatuur van 15 - 18°C genoten worden. Hij past perfect als begeleider bij kalf-uiengratin, gebakken schapenkaaspakketten of Boeuf Bourguignon.

• Meer producten van Parra Jiménez