Inanna Tinto - Parra Jiménez

De biologisch geproduceerde Inanna Tinto uit de pen van Parra Jiménez straalt met helder robijnrood in het glas. In het glas biedt deze rode wijn van Parra Jiménez aroma's van moerbeien, bramen, blauwe bessen en zwarte bessen, aangevuld met andere fruitige nuances. De Parra Jiménez Inanna Tinto verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 1,5 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteitswijnen en deze Spanjaard betovert dan ook met een fijne balans, ondanks zijn droogheid. Uitstekende smaak vereist niet per se suiker. Op de tong presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk vol. Door zijn levendige fruitzuur toont de Inanna Tinto zich op de tong indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Kastilië - La Mancha overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Inanna Tinto van Parra Jiménez

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Tempranillo. Voor deze prachtig gebalanceerde enkelvoudige wijn van Parra Jiménez werd alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de fermentatie in een amfoor bij gecontroleerde temperaturen. Na de afronding van de gisting. Na de voltooiing van de wijn wordt de Inanna Tinto voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsaanbeveling voor de Parra Jiménez Inanna Tinto

Deze Spanjaard kan het beste op temperatuur genuttigd worden bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij gevulde paprika's, gansborst met gember-rode kool en majoraan of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

• Meer producten van Parra Jiménez