Crianza Navarra DO - Castillo de Enériz

Met de Castillo de Enériz Crianza Navarra komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, robijnrode kleur. De Castillo de Enériz Crianza Navarra presenteert zich aan de liefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of mager, maar rond en soepel. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk fluweelzacht en dicht. Door de gematigde zuurgraad vleit de Crianza Navarra met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek La Rioja, nauwkeuriger gezegd uit Navarra DO, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Castillo de Enériz Crianza Navarra

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot en Tempranillo. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de Crianza Navarra nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Crianza Navarra van Castillo de Enériz

Drink deze rode wijn uit Spanje bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, boeuf bourguignon of kalfsborst met bonen en tomaten.

• Meer producten van Castillo de Enériz