Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

De Bordeaux - Château Lamothe Gaillard uit de wijnstreek Bordeaux presenteert zich in het glas in een stralend purperrood. De eerste neus van de Bordeaux - Château Lamothe Gaillard toont aroma’s van blauwe bessen, bramen en moerbeien. Aan de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich zwarte thee, vanille en kaneel toe.

De Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of strak over, maar rond en soepel. Evenwichtig en veelzijdig toont deze fluwelige rode wijn zich aan het gehemelte. Dankzij zijn levendige zuren onthult de Bordeaux - Château Lamothe Gaillard zich aan de mond heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw komen tonen van zwarte bes en moerbei naar voren.

Vinificatie van de Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

De basis voor de uitgebalanceerde Bordeaux - Château Lamothe Gaillard uit Bordeaux wordt gevormd door druiven van de rassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. Na de oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Deze rode wijn uit Frankrijk komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij pittige lamscurry, steenbolkfilet op Japanse wijze met groente-julienne of gevulde paprika’s.

• Meer producten van Vignobles de Lamothe