Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

De Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut van Bailly Lapierre presenteert zich in een elegante rosékleur, die verrukt met een fijne pareling. In de neus ontwikkelen zich verleidelijke aroma’s van rood fruit, vooral aardbeien en frambozen, begeleid door een subtiele toets van toast en brioche. In de mond toont deze Crémant een harmonische balans tussen frisheid en een fluwelige textuur. Het sprankelende karakter en de levendige zuurgraad geven hem een lange, verfrissende afdronk die de smaakpapillen met vreugde vervult.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut van Bailly Lapierre - Vinificatie en aanplant

De druiven voor de Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut van Bailly Lapierre worden zorgvuldig verbouwd in de beste percelen van de Bourgogne, in de regio Côte Chalonnaise. De wijngaarden profiteren van een optimaal microklimaat en minerale bodems, die verantwoordelijk zijn voor de bijzondere kwaliteit van de druiven. De oogst gebeurt met de hand om alleen de beste druiven te selecteren. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en vindt de eerste gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Vervolgens vindt de tweede gisting op fles plaats, die zorgt voor de fijne belletjes in de Crémant. Na een rijping van minstens 18 maanden op de gist wordt de Crémant gedegorgeerd, voordat hij met een vleugje dosage wordt verfijnd om de perfecte smaak te bereiken.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut van Bailly Lapierre - Serveeradvies

De Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut van Bailly Lapierre is een uitstekende begeleider van vele gerechten. Geniet ervan bij lichte voorgerechten zoals zalmtartaar of gebakken garnalen. Ook bij gestoomde groenten met geitenkaas harmonieert hij perfect. Deze Crémant past bovendien uitstekend bij verfijnde visgerechten of de klassieke Franse quiche. Laat hem na de maaltijd schitteren bij een fruitig dessert zoals aardbeientaart of panna cotta met frambozensaus. Met zijn veelzijdigheid is deze Crémant de ideale begeleider voor elke feestelijke gelegenheid.

• Meer producten van Bailly Lapierre