Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

Der Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut von Bailly Lapierre präsentiert sich in einem eleganten Rosé, der mit einer feinen Perlage begeistert. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von roten Beeren, besonders Erdbeeren und Himbeeren, die von einer dezenten Note von Toast und Brioche begleitet werden. Am Gaumen zeigt dieser Crémant eine harmonische Balance zwischen Frische und einer samtigen Textur. Der spritzige Charakter und die lebendige Säure verleihen ihm einen langen, erfrischenden Abgang, der die Geschmacksknospen mit Freude erfüllt.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut von Bailly Lapierre - Vinifikation und Anbau

Die Trauben für den Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut von Bailly Lapierre werden in den besten Lagen der Bourgogne, in der Region Côte Chalonnaise, sorgfältig angebaut. Die Weinberge profitieren von einem optimalen Mikroklima und mineralischen Böden, die für die besondere Qualität der Trauben verantwortlich sind. Die Ernte erfolgt per Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und die erste Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, die für die feinen Bläschen im Crémant sorgt. Nach einer Lagerung von mindestens 18 Monaten auf der Hefe wird der Crémant degorgiert, bevor er mit einem Hauch von Dosage verfeinert wird, um den perfekten Geschmack zu erreichen.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut von Bailly Lapierre - Speiseempfehlung

Der Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut von Bailly Lapierre ist ein hervorragender Begleiter zu vielen Gerichten. Genießen Sie ihn zu leichten Vorspeisen wie Lachstartar oder gebratenen Garnelen. Auch zu einem gedünsteten Gemüse mit Ziegenkäse harmoniert er perfekt. Dieser Crémant passt zudem ausgezeichnet zu feinen Fischgerichten oder der klassischen französischen Quiche. Lassen Sie ihn nach dem Essen zu einem fruchtigen Dessert wie Erdbeertorte oder Panna Cotta mit Himbeersauce erklingen. Mit seiner Vielseitigkeit ist dieser Crémant der ideale Begleiter für jede festliche Gelegenheit.

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