Crémant de Bourgogne - Cave de Viré

De Crémant de Bourgogne - Cave de Viré verrast met een aantrekkelijke goudgele kleur en fijne belletjes, die bij het eerste contact met het glas verleidelijk opstijgen. In de neus ontwikkelen zich verleidelijke aroma’s van rijpe appels, peren en een verfijnde citrustoets, aangevuld met een vleugje brioche en florale nuances. De smaak is harmonieus en fris, gekenmerkt door levendige zuren en een romige textuur, die een langdurige finale belooft. De Crémant de Bourgogne - Cave de Viré is een sprankelend genot, dat zowel als aperitief als bij bijzondere gelegenheden weet te bekoren.

Crémant de Bourgogne van Cave de Viré: vinificatie en teelt van de druiven

De druiven voor de Crémant de Bourgogne - Cave de Viré worden geteeld in de schilderachtige wijngaarden van de Bourgogne, waar de terroir-rijke bodem ideale omstandigheden voor de wijnbouw biedt. Traditioneel worden overwegend Chardonnay- en Pinot Noir-druiven gebruikt, die met de hand worden geplukt om de hoogste kwaliteit te garanderen. Na de oogst volgt de zachte persing en de eerste gisting, waarbij de wijnen in roestvrijstalen tanks worden gevinifieerd. De tweede gisting vindt op fles plaats, wat de Crémant zijn fijne pareling verleent. Na een rijpingsperiode op de gisten, die hem complexiteit en diepte geeft, wordt de wijn gedegorgeerd en voorzien van een individuele dosage om het perfecte smaakprofiel te creëren.

Crémant de Bourgogne van Cave de Viré: spijsaanbeveling

De Crémant de Bourgogne - Cave de Viré harmonieert uitstekend met een groot aantal gerechten en gelegenheden. Geniet ervan als stijlvolle aperitief of combineer hem met lichte voorgerechten zoals carpaccio of gegrilde groenten. Ook bij verfijnde visgerechten, zoals op de huid gebakken zalm of zeevruchten, past deze Crémant uitstekend. Hij vult eveneens heerlijke desserts op fruitbasis prachtig aan, vooral die met appel of citrusvruchten. Laat u verleiden door de veelzijdigheid en elegantie van de Crémant de Bourgogne - Cave de Viré!

• Meer producten van Cave de Viré