Clos Boucher Condrieu AOC - Delas Frères

De Delas Frères Clos Boucher Condrieu is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een prachtige dichte, goudgele kleur. Bij het zwenken van het wijnglas onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. Geschonken in een wit wijnglas, onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van kweepeer, peer, nashi peer en appel, afgerond door bosgrond en zonverwarmde rotsen bijgedragen door de rijping in houten vaten.

Deze droge witte wijn van Delas Frères is voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. Deze romige en dichte witte wijn is vol en gelaagd in de mond. Op de afdronk maakt deze witte wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei, die goed bewaard kan worden, eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van appel en kweepeer. In de afdronk worden minerale tonen van de door graniet gedomineerde bodem toegevoegd.

Vinificatie van de Delas Frères Clos Boucher Condrieu

De basis voor de krachtige Clos Boucher Condrieu uit de Rhône-vallei zijn druiven van het druivenras Viognier. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op granietbodems. Door de matigende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en hebben ze meer aromatische complexiteit. Clos Boucher Condrieu is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Fransman straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Clos Boucher Condrieu 8 maanden in eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Clos Boucher Condrieu van Delas Frères

Deze Franse wijn kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, fruitige witlofsalade of kokos-limoen viscurry.

Prijzen voor de Clos Boucher Condrieu van Delas Frères

Deze wijn uit de Rhône-vallei brengt niet alleen ons in verrukking, nee, gerenommeerde wijncritici hebben hem ook 90 punten en meer toegekend. Onder de beoordelingen zijn

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 punten

• Meer producten van Maison Delas