Condrieu La Galopine AOC - Delas Frères

De krachtige Condrieu La Galopine van Delas Frères glijdt in het glas met een dichte goudgele kleur. Na de eerste swirl onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die aan de rand van het glas wordt weerspiegeld in heldere kerkramen. Deze single-varietal Franse wijn onthult heerlijk complexe tonen van roos, lavendel, kamperfoelie en viooltjes in het glas. Er zijn ook hints van garrigue, salie en groene peper.

De Delas Frères Condrieu La Galopine is heerlijk droog. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Deze romige witte wijn is vol en gelaagd in de mond. Met zijn levendige fruitzuren is de Condrieu La Galopine fantastisch fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei is overtuigend met een opmerkelijke afdronk. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door leisteen en kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Delas Frères Condrieu La Galopine

De basis voor de krachtige Condrieu La Galopine uit de Rhône-vallei zijn druiven van het druivenras Viognier. In de Rhône-vallei groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van kalksteen en leisteen. Condrieu La Galopine is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Het feit dat de Viognier-druiven gedijen onder invloed van een warm klimaat heeft ook een niet te ontkennen invloed op de rijping van de druiven. Dit resulteert onder meer in bijzonder goed gerijpte druiven en een vrij hoog alcoholgehalte in de wijn. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de gisting in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Delas Frères Condrieu La Galopine

Geniet van deze witte wijn uit Frankrijk het best gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, kokos-limoen viscurry of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Maison Delas