Viognier - Delas Frères

Met de Delas Frères Viognier komt een eersteklas witte wijn in het wervelende glas. Hij onthult een prachtig heldere, goudgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Delas Frères aroma's van appels, kweeperen, abrikozen, perziken en zwarte kersen, aangevuld met andere fruitige nuances. De Delas Frères Viognier presenteert zich aangenaam droog aan de wijndrinker. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Op de tong wordt deze evenwichtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk knapperige textuur. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek van de Rhône-vallei met een prachtige lengte. Opnieuw zijn er tonen van perzik en nashi peer. In de afdronk komen er minerale tonen bij van de door grind en löss gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Viognier van Delas Frères

De evenwichtige Viognier uit Frankrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Viognier. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhône-vallei. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van löss en grind. Na de handmatige oogst komen de druiven snel aan in de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn definitief wordt afgetapt.

Wijnadvies voor de Viognier van Delas Frères

Drink deze witte wijn uit Frankrijk goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van spaghetti met yoghurt-muntpesto, aspergesalade met quinoa of roergebakken groenten met vis.

• Meer producten van Maison Delas