Classique Rosé Ventoux AOC - Marrenon

In de mond begint de Classique Rosé Ventoux van Marrenon heerlijk droog, grijpbaar en aromatisch. Op de tong wordt deze evenwichtige roséwijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte textuur. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit het wijnbouwgebied van de Rhône-vallei, meer bepaald uit Ventoux, verrukt uiteindelijk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalk en klei gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Marrenon Classique Rosé Ventoux

De evenwichtige Classique Rosé Ventoux uit Frankrijk is een cuvée van de druivenrassen Grenache en Syrah. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhône-vallei. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van klei en kalksteen. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Classique Rosé Ventoux bijzonder snel en op het koelst mogelijke moment van de dag geoogst om hun aroma's te behouden. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Classique Rosé Ventoux nog enkele maanden op zijn fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Classique Rosé Ventoux van Marrenon

Ervaar deze rosé wijn uit Frankrijk het best matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, geroosterde forel met gemberpeer of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Marrenon