Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château du Moulin Rouge

De lichtvoetige Cru Bourgeois Haut-Médoc uit de pen van Château du Moulin Rouge komt met een briljant purperrood in het glas. Aan de rand toont zich bovendien een kleurovergang naar granaatrood. Wanneer men het wijnglas ronddraait, valt deze rode wijn op door een ongemeen lichtheid, die hem levendig in het glas laat dansen. In het glas biedt deze rode wijn van Château du Moulin Rouge aroma’s van pruimen, bramen, bosbessen, morellen en kwetsen, aangevuld met oosterse specerijen, peperkoekkruiden en kaneel. De Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, zoals men bij een wijn uit het premium- en terroirsegment zou kunnen verwachten. De zuurgraad van de Cru Bourgeois Haut-Médoc is daarbij wonderbaarlijk terughoudend en maakt deze wijn daardoor heerlijk soepel. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Bordeaux onderscheidt zich tenslotte door een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door kiezel en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Cru Bourgeois Haut-Médoc van Château du Moulin Rouge

Deze elegante rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivenrassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. In Bordeaux groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zand en kiezel. De Cru Bourgeois Haut-Médoc is een Oude Wereld-wijn in de beste betekenis van het woord, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting.

Spijsadvies bij Château du Moulin Rouge Cru Bourgeois Haut-Médoc

Deze Franse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider bij een groentestoofpot met pesto, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of gekookte kalfslende met bonen en tomaten.

• Meer producten van Château du Moulin Rouge