Château de Haute-Serre Georges AOC - Châtau de Haute-Serre

Met de Châtau de Haute-Serre Château de Haute-Serre Georges komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin toont hij een wonderbaarlijk stralende, purperrode kleur. Houdt men het glas licht schuin, dan is aan de randen van deze op fust gerijpte wijn een overgang van de wijnkleur richting granaatrood herkenbaar. Bij het walsen van het glas kan men bij deze rode wijn een uitzonderlijke balans waarnemen, want hij tekent zich op de wanden van het glas noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. In het glas onthult deze rode wijn van Châtau de Haute-Serre aroma’s van bramen, aangevuld met zwarte kers, drop en mineralen. Deze rode van Châtau de Haute-Serre is ideaal voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn mogen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, zoals men dat natuurlijk in het absolute topsegment mag verwachten. De zuren van de Château de Haute-Serre Georges zijn daarbij aangenaam mild en maken deze wijn zo heerlijk soepel. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de regio Sud-Ouest, meer bepaald uit Cahors, begeestert tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Châtau de Haute-Serre Château de Haute-Serre Georges

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoort Malbec. In Sud Ouest groeien de stokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van leem en klei. De Château de Haute-Serre Georges is een Oude-Wereld-wijn pur sang, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten en in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Château de Haute-Serre Georges van Châtau de Haute-Serre

Deze Franse rode wijn past perfect als begeleider van een hele reeks geweldige gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Châtau de Haute-Serre