Château Bellevue la Foret Rosé - Chateau Bellevue La Foret

De Château Bellevue la Foret Rosé uit de wijnstreek Sud-Ouest komt in het glas tot leven in helder aardbeiroze. De eerste neus van de Château Bellevue la Foret Rosé presenteert grapefruit, citroengras en roze grapefruit. Bij de vruchtige tonen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze Franse wijn betovert met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 5 gram restsuiker. Hier hebben we te maken met een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Fransman betovert natuurlijk met een fijne balans, ondanks zijn droogheid. Smaak heeft immers niet per se restsuiker nodig. Deze lichte roséwijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig op de tong. Door de evenwichtige fruitzuur streelt de Château Bellevue la Foret Rosé het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jonge roséwijn uit de wijnstreek Sud-Ouest, meer specifiek uit Fronton, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rosé

De gebalanceerde Château Bellevue la Foret Rosé uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit de druivensoorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Gamay. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Château Bellevue la Foret Rosé van Chateau Bellevue La Foret

Deze roséwijn uit Frankrijk dient het best goed gekoeld te worden genoten bij 8 - 10°C. Hij leent zich perfect als begeleider bij gebakken forel met gember-peer, kokos-limoenviscurry of fruitige endiviensalade.

• Meer producten van Chateau Bellevue La Foret