Rosé Western Cape - KWV

De Rosé Western Cape van KWV uit de Westkaap toont een heldere, sterke rosé-rode kleur in het gezwenkte glas. Deze Zuid-Afrikaanse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 4,9 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van de eenvoudigere kwaliteiten, en zo betovert deze Zuid-Afrikaanse natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige roséwijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Dankzij de gematigde fruitzuren vleit de Rosé Western Cape het gehemelte met een zacht gevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit het wijnbouwgebied van de Westkaap, of beter gezegd van de Westkaap, verrukt tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Rosé Western Cape van KWV

De evenwichtige Rosé Western Cape uit Zuid-Afrika is een cuvée gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Pinot Noir en Shiraz. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk het pershuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting kan de Rosé Western Cape nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de KWV Rosé Western Cape

Deze Zuid-Afrikaan kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleider van spaghetti met kappertjes- en tomatensaus, aardappelpannetje met zalm of groentesalade met rode biet.

Prijzen voor de Rosé Western Cape van KWV

Naast een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding kan deze KWV-wijn ook bogen op onderscheidingen. In detail zijn deze voor de jaargang 2020

• John Platter Wijngids - 2,5 sterren

• Meer producten van KWV