Les Fourneaux Chablis Premier Cru AOC - Domaine des Genèves

De elegante Les Fourneaux Chablis Premier Cru van Domaine des Genèves glijdt in het glas met een heldere goudgele kleur. Na de eerste slingerbeweging is een eersteklas evenwicht in deze witte wijn waarneembaar, omdat hij niet op een waterige, stroperige of likeurachtige manier op de glaswanden valt. Deze single-varietal Franse wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van kumquats, grapefruit, roze pompelmoes en grapefruit. Dit wordt aangevuld met hints van brosse, walnoot en gistvlecht.

Deze droge witte wijn van Domaine des Genèves is perfect voor mensen die liever 0,0 gram suiker in hun wijn hebben. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze dichte witte wijn zich in de mond. Op de afdronk verrukt deze witte wijn uit de Bourgogne uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van citroen en kumquat.

Vinificatie van de Les Fourneaux Chablis Premier Cru van Domaine des Genèves

Deze evenwichtige witte wijn uit Frankrijk is gemaakt van de druivensoort Chardonnay. Les Fourneaux Chablis Premier Cru is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman ademt een buitengewone Europese charme die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting voltooid is, kan de Les Fourneaux Chablis Premier Cru nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Les Fourneaux Chablis Premier Cru van Domaine des Genèves

Deze witte wijn uit Frankrijk kan het best goed gekoeld worden gedronken op 8 - 10°C. Het is een perfecte begeleider van gebakken zoete aardappelen met feta, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of pittige kastanjesoep.

• Meer producten van Domaine des Genèves