Chablis Aoc Sainte Claire - Brocard

Met de Brocard Chablis Aoc Sainte Claire komt een eersteklas veganistische witte wijn in het gezwenkte glas. Hierin onthult hij een prachtig heldere, goudgele kleur. Bij het zwenken van het glas valt bij deze witte wijn een perfecte balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In het glas presenteert deze witte wijn van Brocard aroma’s van stervrucht, kweepeer, guave, nashipeer en Galia-meloen, aangevuld met verdere fruitige nuances. Deze droge witte wijn van Brocard is perfect voor wijnliefhebbers die hun wijn graag droog drinken. De Chablis Aoc Sainte Claire komt daar al heel dicht bij, aangezien hij met slechts 1 gram restsuiker werd gevinifieerd. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige witte wijn zich wonderbaarlijk zijdeachtig. Door zijn uitgesproken zuren toont de Chablis Aoc Sainte Claire zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Bourgogne, meer bepaald uit Chablis & Grand Auxerrois, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Chablis Aoc Sainte Claire van Brocard

De gebalanceerde Chablis Aoc Sainte Claire uit Frankrijk is een cépagewijn, veganistisch gevinifieerd uit het druivenras Chardonnay. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde ervan . Na de voltooiing van de wijn wordt de Chablis Aoc Sainte Claire voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies bij Brocard Chablis Aoc Sainte Claire

Deze Franse witte wijn wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, omelet met zalm en venkel of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van Brocard