Riesling von der Terrasse trocken Bio - Weingut Studier

De Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio uit de wijnbouwregio de Pfalz presenteert zich in het glas met een stralende lichtgele kleur. De neus onthult bij deze wijnmaker Studier witte wijn allerlei groene appelaroma's.

De wijnmakerij Studier Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 7,8 gram restsuiker. Zoals men kan verwachten van een wijn in het hogere prijssegment, betovert deze Duitse wijn natuurlijk met een verfijnde balans, ondanks de droogheid. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder knapperige textuur. Door zijn opvallende fruitzuur presenteert de Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio zich op de gouden heerlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio de Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale hints van de door klei en lössgrond gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio van wijnmakerij Studier

De basis voor de gebalanceerde Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio uit Duitsland zijn druiven van de variëteit Riesling. In de Pfalz groeien de ranken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op klei- en lössgrond. Na de handmatige oogst worden de wijndruiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie heeft de Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio nog enkele maanden de tijd om zich verder te harmoniseren op de fijne droesem.

Eten aanbeveling voor de Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio van wijnmakerij Studier

Deze witte wijn uit Duitsland dient het beste gematigd gekoeld te worden gedronken bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij wokgroenten met vis, kokos-limoen-viscurry of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Studier