Bordeaux Rouge - Chateau Faizeau

De krachtige Bordeaux Rouge van Chateau Faizeau glanst met een dicht purperrode kleur in het glas. Wanneer je hem in het wijnglas wat lucht geeft door te schwenken, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. Deze Franse cuvée toont in het glas heerlijk geurige en complexe noten van bosbessen, mango's, guaves en papaja's. Daarbij komen hints van eikenhout, selderijblad en groene paprika.

Op de tong opent de Bordeaux Rouge van Chateau Faizeau aangenaam droog, stevig en aromatisch. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een enorm fluweelachtige textuur. De finale van deze jonge rode wijn uit de wijnbouwregio Bordeaux, meer bepaald uit Montagne Saint-Émilion, overtuigt tenslotte met een aanzienlijk nasmaak.

Vinificatie van de Bordeaux Rouge van Chateau Faizeau

De krachtige Bordeaux Rouge uit Frankrijk is een cuvée, gevinificeerd uit de druivensoorten Cabernet Franc en Merlot. De bessen voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting wordt de Bordeaux Rouge nog enkele maanden in Franse eiken vaten gerijpt.

Spijsaanbeveling voor de Chateau Faizeau Bordeaux Rouge

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt het beste geserveerd op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij gevulde paprika's, osso buco of eendenborst met gemberrode kool en marjolein.

• Meer producten van Chateau Faizeau