Bordeaux Rouge - Chateau Faizeau

Der kräftige Bordeaux Rouge von Chateau Faizeau strahlt in einem dichten Purpurrot, das im Glas zur Geltung kommt. Wenn man ihn im Weinglas schwenkt, belüftet er sich und offenbart eine hohe Viskosität, die sich durch markante Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. Diese französische Cuvée zeigt im Glas wunderbar duftende und komplexe Aromen von Heidelbeeren, Mangos, Guaven und Papayas. Ergänzt werden diese von Nuancen aus Eichenholz, Liebstöckel und grüner Paprika.

Am Gaumen präsentiert sich der Bordeaux Rouge von Chateau Faizeau angenehm trocken, robust und aromatisch. Auf der Zunge überzeugt dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst samtigen Textur. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, spezifisch aus Montagne Saint-Émilion, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Bordeaux Rouge von Chateau Faizeau

Der kräftige Bordeaux Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt der optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Beeren zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, reift der Bordeaux Rouge für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Chateau Faizeau Bordeaux Rouge

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten bei 15 - 18°C temperiert genossen werden. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, Ossobuco oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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