Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc - Weingut Hammel

De lichtvoetige Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc van Weingut Hammel glinstert met een briljant lichtgeel in het glas. In de neus onthult deze Weingut Hammel witte wijn allerlei witte bessen en kruisbes.

In de mond begint de Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc van Weingut Hammel heerlijk droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn droge smaak verrast deze witte wijn met een delicate smelt en fijn verweven restzoetheid. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. Door zijn uitgesproken fruitzuur onthult de Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc zich fenomenaal fris en levendig. In de afdronk verblijdt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Pfalz tenslotte met een goede lengte. Opnieuw komen de tonen van kruisbes en witte bessen naar voren.

Vinificatie van de Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc van Weingut Hammel

De basis voor de elegante Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc uit Duitsland zijn druiven van de druivensoorten Chardonnay en Sauvignon Blanc. Na de handpluk worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de afwerking van de wijn wordt de Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc voorzichtig geharmoniseerd.

Food pairing voor Weingut Hammel Blaue Stunde Chardonnay Sauvignon Blanc

Geniet van deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij kikkererwten-curry, pompoentaart of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Weingut Hammel