Blason de l'Évangile Pomerol AOP - Château l'Évangile-Rothschild

De Blason de l'Évangile Pomerol van Château l'Évangile-Rothschild uit de Bordeaux presenteert in het wijnglas een diepe, purperrode kleur. Laat men hem in het glas door walsen wat lucht krijgen, dan onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich aan de glaswand toont in kerkgotranden. In een Bordeauxglas geschonken, laat deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van pruim en roos zien, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op houten vaten heeft bijgedragen.

In de mond start de Blason de l'Évangile Pomerol van Château l'Évangile-Rothschild heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Krachtig en gelaagd presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich in de mond. In de afdronk verbluft deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een opmerkelijke lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pruim en roos.

Vinificatie van de Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol

De krachtige Blason de l'Évangile Pomerol uit Frankrijk is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Franc en Merlot. De Blason de l'Évangile Pomerol is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Fransman straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, nadat de optimale rijpheid is vastgesteld, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Blason de l'Évangile Pomerol nog gedurende 15 maanden opgevoed in eikenhouten vaten.

Serveersuggestie voor de Blason de l'Évangile Pomerol van Château l'Évangile-Rothschild

Deze rode wijn uit Frankrijk wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij leent zich perfect als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, gevulde paprika’s of groentestoofpot met pesto.

• Meer producten van Château l'Evangile-Rothschild