Blanc - Bodegas Ribas

In het glas toont de Blanc van Bodegas Ribas een helder goudgele kleur. Wanneer men het glas walsen, kan men bij deze witte wijn een eersteklas balans waarnemen, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In het glas onthult deze witte wijn van Bodegas Ribas aroma’s van citroenen, rijpe appel, kweepeer en peren, aangevuld met verdere fruitige nuances. In de mond opent de Blanc van Bodegas Ribas heerlijk droog, stevig en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Balearen, meer bepaald Mallorca VT, overtuigt tenslotte met een goede nasmaak.

Vinificatie van de Blanc van Bodegas Ribas

Basis voor de gebalanceerde Blanc van de Balearen zijn druiven van het ras Prensal Blanc. De Blanc is een Oude-Wereld-wijn pur sang, want deze Spanjaard verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De druiven voor deze witte wijn uit Spanje worden, nadat de optimale rijpheid is verzekerd, uitsluitend met de hand geoogst. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn tenslotte op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Blanc van Bodegas Ribas

Geniet van deze witte wijn uit Spanje bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van koolrolletjes, kikkererwtencurry of preisoep.

• Meer producten van Bodegas Ribas